Cuchillo Nakiri 17 cm Forjado – Para Verduras y Vegetales | Montana

En Japón existe un cuchillo diseñado exclusivamente para las verduras. No el chef, no el santoku: el Nakiri. Su hoja rectangular y totalmente plana baja en línea recta sobre la tabla, sin el balanceo del chef occidental, logrando cortes parejos, limpios y repetidos que ningún otro cuchillo puede igualar. El Nakiri Montana de 17 cm lo lleva a tu cocina.

• Hoja rectangular de 17 cm — diseñada para picar verduras con un movimiento limpio de arriba hacia abajo
• Punta plana y talón recto — toda la hoja toca la tabla al mismo tiempo
• Acero 5Cr15MoV de alto carbono, 58±1 HRC — filo duradero y fácil de mantener
• Mango de madera Pakka — equilibrado, resistente, cómodo en sesiones largas
• No apto para lavavajillas

El cuchillo que cambia cómo picas verduras

Si alguna vez has tenido que picar una zanahoria entera, un pimentón o una cebolla en juliana fina, sabes que el cuchillo chef no es el más cómodo para eso. El Nakiri sí lo es. La hoja plana baja verticalmente sobre la verdura, el corte es preciso desde el primer centímetro hasta el último, y el ritmo de trabajo es completamente diferente: más rápido, más controlado, más satisfactorio.

Antes del asado, también importa la preparación

Las verduras para acompañar el asado, los vegetales asados en la parrilla, las ensaladas que van a la mesa mientras la carne descansa. Todo eso pasa primero por el cuchillo. El Nakiri hace ese trabajo con una calidad que se nota en cada corte, en la textura de cada verdura, en la presentación del plato final.

Especificaciones técnicas