Cuchillo Nakiri Montana 17 cm — Acero 5Cr15MoV
Precio de oferta
$32,990
Precio habitual
$39,990
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Cuchillo Nakiri Montana 17 cm — Acero 5Cr15MoV
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El especialista japonés para el corte de vegetales.
Diseñado para picar, trocear y cortar en juliana con rapidez y exactitud. Su hoja rectangular y filo plano bajan en línea recta sobre la tabla, logrando cortes limpios y uniformes sin necesidad del movimiento de balanceo tradicional.
- Hoja rectangular y filo plano (16.2 cm): Toda la superficie toca la tabla al mismo tiempo, garantizando que cada lonja se separe completamente al primer impacto.
- Acero 5Cr15MoV de alto carbono: Excelente retención de filo para el trabajo continuo sobre vegetales duros como zanahorias, zapallos o pimentones.
- Control y ergonomía: Su mango en Pakkawood resistente a la humedad ofrece un agarre seguro para un ritmo de picado rápido, cómodo y preciso.
Ideal para: Preparar las ensaladas del asado, los vegetales a la parrilla y la mise en place diaria con la velocidad y técnica de un especialista.
Mantén el Nakiri en su punto
El Nakiri se afila a 15° por lado — el ángulo exacto de la ranura del Afilador Barrel Montana. Tres pasadas antes de cada uso y el filo se mantiene como el primer día.
Ver Afilador Barrel Haya Montana →
El Nakiri se afila a 15° por lado — el ángulo exacto de la ranura del Afilador Barrel Montana. Tres pasadas antes de cada uso y el filo se mantiene como el primer día.
Ver Afilador Barrel Haya Montana →
Especificaciones técnicas
- Modelo: Nakiri
- Acero: 5Cr15MoV
- Dureza: 57±2 HRC
- Largo de hoja: 16.2 cm
- Largo total: 30.2 cm
- Grosor: 2.2 mm
- Peso: 263 g
- Mango: Pakkawood
- Ángulo de afilado: 15° por lado
- Lavavajillas: No apto
Despacho y tiempos de entrega
Pedidos antes de las 12:30 con destino al Gran Santiago se despachan el mismo día hábil. Tiempos estimados: Región Metropolitana 1–2 días hábiles, regiones 2–6 días hábiles, zonas extremas hasta 8 días hábiles. Costo de envío según tu región en nuestra Política de Envíos.
Garantía y devoluciones
6 meses de garantía por falla de fabricación. Escríbenos con evidencia fotográfica o en video de la falla y coordinamos la solución.
Cada cuchillo Montana nace del mismo proceso. Acero de alto carbono forjado y templado a mano, filo afilado a 15° para precisión de verdad, mango de Pakkawood que aguanta la humedad del asado. No es solo un cuchillo — es la herramienta que hace que cada corte se sienta como debe sentirse.
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