Guia Parrillera

close-up dramático del filo de los cuchillos Montana, con iluminación que resalta la textura del acero forjado y el mango de Pakkawood al fondo
Acero de alto carbono: qué es y por qué importa en un cuchillo
|Equipo Montana
Acero de alto carbono: qué es y por qué importa en un cuchillo Cuando buscas un cuchillo de calidad, tarde o temprano aparece el término "acero de alto carbono". A... Leer más...
5 cuchillos Montana como referencia — Chef, Nakiri, Kiritsuke, Santoku y Fileteador.
Los mejores cuchillos para el asado chileno en 2026
|Equipo Montana
El asado chileno tiene sus propios rituales. Y uno de los más ignorados es el de los cuchillos. La mayoría llega al asado con lo que tiene en el cajón... Leer más...
cuchillo Nakiri Montana real integrado en una escena de fotografía culinaria profesional, con tabla de madera oscura, verduras frescas y una iluminación dramática ideal
Cuchillo Nakiri: para qué sirve y cómo usarlo en el asado
|Equipo Montana
En Chile, la cultura del cuchillo gira casi siempre en torno a la carne. El chef para el día a día, el fileteador para la plateada, el kiritsuke para el... Leer más...
Cómo afilar un cuchillo en casa: guía paso a paso para mantener el filo
Cómo afilar un cuchillo en casa: guía paso a paso para mantener el filo
|Equipo Montana
Cómo afilar un cuchillo en casa: guía paso a paso para mantener el filo Un cuchillo sin filo no es un problema de cocina. Es un problema de seguridad. Un... Leer más...
¿Qué cuchillo usar para el asado? La guía del parrillero chileno
¿Qué cuchillo usar para el asado? La guía del parrillero chileno
|Equipo Montana
El asado chileno tiene sus rituales. El fuego se prepara con tiempo, la carne se elige con cuidado y la mesa se arma con cariño. Pero hay un detalle que... Leer más...
Cuchillos Kiritsuke, Santoku y Chef Montana sobre tabla de madera
Kiritsuke vs Santoku vs Chef: ¿cuál cuchillo es para ti?
|Equipo Montana
Chef, Santoku o Kiritsuke: ¿Cuál es para ti? Te gustan los cuchillos buenos. Sabes que hay diferencia entre uno de calidad y uno de supermercado. Pero cuando ves las tres... Leer más...