Cuchillos

Cuchillos para asado y cocina profesional

En Montana creemos que un buen asado empieza mucho antes de encender el fuego. Empieza con el cuchillo correcto en la mano. Por eso diseñamos una línea de cuchillos forjados en acero inoxidable de alto carbono pensada para quienes no le hacen el quite a un buen corte, ya sea en la parrilla del fin de semana o en la cocina de todos los días.

Trabajamos con dos aceros de alto carbono según el modelo: el Chef y el Nakiri llevan acero 5Cr15MoV con 57±2 HRC, el más resistente de la línea. El Santoku, el Kiritsuke y el Fileteador llevan acero 4Cr13 con 55±2 HRC. Los cinco comparten mango de madera Pakka, que aporta equilibrio, resistencia a la humedad y una estética que se ve tan bien sobre la mesada como junto a la parrilla.

Nuestra selección incluye el clásico cuchillo chef de 21 cm para todo uso, el fileteador de 16 cm para trabajar carnes y aves con precisión, y tres opciones japonesas: el versátil Santoku, el rectangular Nakiri para verduras, y el elegante Kiritsuke, el favorito de los chefs profesionales.

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