Hoja delgada, máxima precisión
Con solo 1,8 mm de espesor, permite deslizarse con suavidad entre carne y hueso, reduciendo el desperdicio y mejorando la prolijidad del corte.
Cuchillo Fileteador 16 Cm En Acero Inox De Alto Carbono
$26.990
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Cuchillo Fileteador 16 Cm En Acero Inox De Alto Carbono
$26.990
El Cuchillo Fileteador Montana de 16 cm está diseñado para quienes necesitan control, delicadeza y exactitud. Su hoja más delgada y flexible permite trabajar pescados y carnes con cortes limpios, retirando piel, grasa o huesos con facilidad.
Ligero, ágil y perfectamente equilibrado, es una herramienta indispensable para quienes buscan precisión sin esfuerzo.
Especificaciones técnicas
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Largo de hoja: 16 cm
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Espesor: 1,8 mm
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Acero: 4Cr13 alto carbono
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Dureza: 57±2 HRC
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Mango: Madera Pakka
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Ángulo recomendado de afilado: 15°
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No apto para lavavajillas
Ideal para
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Filetear pescados
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Deshuesar carnes
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Retirar grasa o membranas
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Cortes finos y detallados
Equilibrio y maniobrabilidad
Su peso liviano y diseño estilizado entregan control total, ideal para trabajos que requieren atención al detalle.
Tradición y funcionalidad
El mango de madera Pakka aporta calidez, firmeza y estética clásica, elevando la experiencia de uso tanto en cocina doméstica como profesional.
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