Cuchillo Santoku 18 cm Forjado – El Multiuso Japonés | Montana
$29.990
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Cuchillo Santoku 18 cm Forjado – El Multiuso Japonés | Montana
$29.990
"Santoku" en japonés significa tres virtudes: carne, pescado, verduras. Y exactamente para eso fue creado. El Santoku Montana de 18 cm es el cuchillo multiuso japonés que ha conquistado cocinas en todo el mundo por una razón simple: hace todo bien. Si solo pudieras tener un cuchillo, este sería el candidato.
- Hoja de 18 cm con curvatura suave — el punto medio perfecto entre el chef occidental y el cuchillo japonés
- Punta descendente tipo sheepsfoot — mayor control en el corte, menos accidentes
- Acero 4Cr13 de alto carbono, 55±2 HRC — filo que aguanta el uso diario
- Mango de madera Pakka — cómodo, resistente, con buen equilibrio hacia la hoja
- No apto para lavavajillas
El cuchillo que todo el mundo debería tener
El Santoku tiene una ventaja sobre el chef occidental: su hoja más ancha recoge lo que cortas directamente en la hoja, como una espátula. Su punta más baja da más control en cortes precisos. Y su largo de 18 cm es el balance ideal entre manejabilidad y alcance. Es el cuchillo para el que no quiere complicarse con muchas piezas pero sí quiere calidad real.
Carne, verduras, pescado — todo en uno
La carne de la parrilla del domingo, el pollo del lunes, las verduras del martes, el salmón del miércoles. El Santoku Montana los maneja todos con la misma soltura. Es el cuchillo de la versatilidad sin compromisos: no es el mejor en nada particular, pero es excelente en todo.
El regalo que siempre falta
Si buscas un regalo para alguien que cocina, el Santoku Montana es la respuesta más acertada. Es un cuchillo que cualquier persona puede usar desde el primer día, que mejora su cocina de forma inmediata y que durará años con el cuidado básico. No es un cuchillo de colección. Es un cuchillo de uso.
Especificaciones técnicas
| Modelo | SJ-JL802C |
| Largo de hoja | 17.8 cm |
| Largo total | 31 cm |
| Tipo de hoja | Santoku, punta descendente |
| Acero | 4Cr13 — inoxidable de alto carbono |
| Dureza | 55±2 HRC |
| Grosor de hoja | 2.5 mm |
| Peso | 247 g |
| Mango | Pakkawood — madera estabilizada con resina |
| Ángulo de afilado | 15° por lado |
| Lavavajillas | No apto |
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🔧
Mantén el Santoku en su punto
El Santoku se afila a 15° por lado — el ángulo exacto de la ranura del Afilador Barrel Montana. Tres pasadas antes de cada uso y el filo se mantiene como el primer día.
Ver Afilador Barrel Haya Montana →
Equilibrio perfecto de dureza
El acero 4Cr13 ofrece resistencia al desgaste sin volverse quebradizo, lo que facilita el mantenimiento y prolonga la vida útil del cuchillo.
Diseño ágil y controlado
Su hoja más corta permite movimientos más rápidos y mayor maniobrabilidad, ideal para quienes prefieren precisión en espacios reducidos.
Versatilidad diaria
Un cuchillo pensado para convertirse en tu herramienta principal si buscas agilidad y control en cada preparación.
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