Punta sheepsfoot cuchillo Santoku Montana 18 cm mayor control corte directo

Cuchillo Santoku Montana 18 cm — Acero 4Cr13

$29,990 $34,990
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Punta sheepsfoot cuchillo Santoku Montana 18 cm mayor control corte directo
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  • Hoja ancha cuchillo Santoku Montana recoge lo cortado como espátula acero forjado
  • Hoja ancha cuchillo Santoku Montana recoge lo cortado como espátula acero forjado sobre tabla de madera y junto a pedazo de carne
Cuchillo Santoku Montana 18 cm — Acero 4Cr13

Cuchillo Santoku Montana 18 cm — Acero 4Cr13

$29,990 $34,990
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1–2 días hábiles RM

Garantía

6 meses

por falla de fábrica

El multiuso japonés de las tres virtudes.
"Santoku" significa carne, pescado y verduras: los tres ingredientes que domina a la perfección. Una alternativa ágil al cuchillo chef tradicional, pensada para quienes buscan un corte preciso, cómodo y sin complicaciones en la mesa o la parrilla.

  • Hoja balanceada (18 cm): El largo exacto para maniobrar con facilidad tanto en cortes de carne como en vegetales diarios sin perder alcance.
  • Punta descendente tipo Sheepsfoot: Otorga mayor control en la punta para cortes detallados y minimiza riesgos de accidentes al trabajar rápido.
  • Ergonomía y balance: Su hoja ancha permite juntar los alimentos cortados como espátula y su mango en Pakkawood asegura un agarre firme y cómodo.

Ideal para: Quienes quieren un solo cuchillo versátil para todo uso, con la precisión del diseño japonés y máxima comodidad en la mano.

Mantén el Santoku en su punto
El Santoku se afila a 15° por lado — el ángulo exacto de la ranura del Afilador Barrel Montana. Tres pasadas antes de cada uso y el filo se mantiene como el primer día.
Ver Afilador Barrel Haya Montana →

Cuidado del acero — lo que sabe cualquier cuchillero

El acero de alto carbono tiene una característica que lo hace superior en retención de filo: mayor concentración de carbono. Eso también significa que, a diferencia del acero inoxidable común, prefiere estar seco. El hábito es simple: lavar, secar de inmediato con un paño, guardar.

  • Lavar a mano con agua tibia y jabón neutro
  • Secar de inmediato — no dejar sobre el escurridor ni en el lavavajillas
  • Guardar en un lugar ventilado, no dentro de una funda cerrada húmeda
  • No usar lavavajillas: el calor y los detergentes agresivos desgastan el filo y el mango

En el caso excepcional de que aparezca una pinta de óxido

No es una falla del acero — es la señal de que quedó húmedo más tiempo del necesario. Los cuchilleros lo conocen bien y tiene solución en 5 minutos: aplica una pizca de bicarbonato de sodio con un paño húmedo sobre la mancha, frota en círculos suaves y enjuaga. El cuchillo vuelve a su estado original. Después, sécalo bien y aplica una gota de aceite mineral o de cocina neutro sobre la hoja.
Especificaciones técnicas
  • Modelo: Santoku
  • Acero: 4Cr13
  • Dureza: 55±2 HRC
  • Largo de hoja: 17.8 cm
  • Largo total: 31 cm
  • Grosor: 2.5 mm
  • Peso: 247 g
  • Mango: Pakkawood
  • Ángulo de afilado: 15° por lado
  • Lavavajillas: No apto
Despacho y tiempos de entrega

Pedidos antes de las 12:30 con destino al Gran Santiago se despachan el mismo día hábil. Tiempos estimados: Región Metropolitana 1–2 días hábiles, regiones 2–6 días hábiles, zonas extremas hasta 8 días hábiles. Costo de envío según tu región en nuestra Política de Envíos.
Garantía y devoluciones

6 meses de garantía por falla de fabricación. Escríbenos con evidencia fotográfica o en video de la falla y coordinamos la solución.

Cada cuchillo Montana nace del mismo proceso. Acero de alto carbono forjado y templado a mano, filo afilado a 15° para precisión de verdad, mango de Pakkawood que aguanta la humedad del asado. No es solo un cuchillo — es la herramienta que hace que cada corte se sienta como debe sentirse.

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